स्वयंचलित हायड्रॉलिक मीट व्हॅक्यूम टम्बलर
पॅरामीटर
| तांत्रिक मापदंड | जेटीवाय-जीआर१७०० | JTY-GR2500 | जेटीवाय-जीआर३५०० |
| मोटर (किलोवॅट) | 3 | 4 | ५.५ |
| व्हॅक्यूम पंप (किलोवॅट) | १.५ | १.५ | २.२ |
| आकारमान(L) | १७०० | २५०० | ३५०० |
| क्षमता (किलो) | १००० | १५०० | २००० |
| वेग (आरपीएम) | २-१२ | २-१२ | २-१२ |
| व्हॅक्यूम (एमपीए) | ०.०८ | ०.०८ | ०.०८ |
| वजन (किलो) | १५०० | २००० | २५०० |
व्याप्ती अनुप्रयोग
व्हॅक्यूम टम्बलर मशीन वापरल्याने खालील परिणाम मिळू शकतात
१. कच्च्या मांसाला बारीक केल्यानंतर त्यात मीठ समान प्रमाणात मिसळा.
२. मांसाची चिकटपणा वाढवा, त्याची लवचिकता सुधारा.
३. कापलेल्या मांसाचा आकार सुनिश्चित करा, कापलेले उत्पादन तुटल्यावर टाळा.
४. मांसाच्या किसलेल्या भागाला ढवळण्यासाठी आवश्यक, किसलेल्या भागाची रसाळता वाढवा.
व्हॅक्यूम टम्बलर व्हॅक्यूम अवस्थेत असतो, भौतिक प्रभावाच्या तत्त्वाचा वापर करून, मांस किंवा मांस भरणे ड्रममध्ये वर आणि खाली करू द्या, जेणेकरून मालिश आणि पिकलिंग प्रभाव प्राप्त होईल. पिकलिंग द्रव मांसाद्वारे पूर्णपणे शोषला जातो, मांसाची बंधन शक्ती आणि पाणी धारणा वाढवतो आणि उत्पादनाची लवचिकता आणि उत्पन्न सुधारतो.
