सीफूड प्रक्रिया हे श्रम-केंद्रित कार्य आहे, विशेषत: जेव्हा माशांना डिबोनिंगचा प्रश्न येतो. बहुतेक माशांचा आकार शंकूच्या आकाराचा असतो, त्यामुळे मध्यभागी हाड काढून टाकण्याची प्रक्रिया ही दर्जेदार मांस मिळविण्यासाठी एक महत्त्वाची पायरी आहे. पारंपारिकपणे, हे कार्य व्यक्तिचलितपणे केले जात होते, कुशल कामगारांना कार्यक्षमतेने आवश्यक...
अधिक वाचा